ХАРЧУВАННЯ ШЕСТИМІСЯЧНОЇ ДИТИНИ — УВЕДЕННЯ ТВЕРДОЇ ЇЖІ

Два чи три рази на день? До шестимісячного віку ваша дитина вже, напевно, їсть каші, різні фруктові й овочеві пюре. Її можна підгодовувати 1, 2 чи 3 рази на день. Зразкове меню для дитини складається з каші на сніданок, овочів і соєвого сиру чи добре провареної квасолі на обід,  фруктів на вечерю. Однак тут не має бути суворих правил. Усе залежить від апетиту дитини і від ваших уподобань.

Наприклад, дитині з не дуже гарним апетитом можна дати фрукти на сніданок, тофу з овочами чи квасолю на обід і кашу на вечерю. Якщо в малюка схильність до запорів, йому щовечора можна давати чорнослив з кашею, а на сніданок і на обід інші фрукти. Ви можете також дати дитині на вечерю квасолю й овочі, як і всім членам родини, а на обід кашу та фрукти.

Багато грудних дітей і деякі діти, що перебувають на штучному вигодовуванні, починають їсти тверду їжу тільки на 6-му місяці. їх травлення і смакові уподобання на цей час сформовані краще, ніж у 4 місяці, їм можна пропонувати нову їжу частіше і відповідно швидше переходити на триразове харчування.

їжа руками. Дитині, якій виповнилося 6—7 місяців, хочеться брати їжу в руки, смоктати й облизувати її. Це гарна підготовка до самостійної їжі ложкою в однорічному віці. Якщо дітям ніколи не дозволяли їсти руками, їм, скоріше за все, не захочеться спробувати їсти ложкою.

Традиційно перша їжа, яку дають дитині в руку, — це черства хлібна скоринка чи сухарик, Можна дати і невеликий шматочок сухої булочки. Діти із задоволенням смокчуть і гризуть її своїми беззубими яснами. Якщо в них у цей час ріжуться зуби, то ясна чешуться, і від кусання вони мають особливе задоволення. У міру того як слина розм’якшує хліб, частина його потрапляє в рот, і дитина відчуває, що вона щось їсть. Звичайно, в основному хліб потрапляє на руки, обличчя, волосся і на меблі. Печиво частенько містить забагато цукру, що привчає дитину до солодощів. Тому краще дати їй хліб чи булку.

У 8—9 місяців у більшості дітей уже досить розвинута координація рухів, щоб брати пальцями дрібні предмети. У цей час можна викладати на столик перед дитиною шматочки фруктів, варених овочів чи соєвого сиру, щоб вона брала їх руками. (Це саме той вік, коли вам треба ретельно стежити, щоб долі не валялися дрібні предмети, якими дитина може подавитися. Існує хороше правило: предмет становить небезпеку для малюка, якщо проходить в отвір рулону туалетного паперу.)

Діти люблять, коли батьки дають їм шматочки їжі зі своїх тарілок. Деякі малюки відмовляються від їжі, яку дають їм батьки, але охоче візьмуть її своїми власними руками. Багато дітей тягнуть до рота все підряд і відразу, тому краще для початку пропонуйте їм їжу по одному шматочку.

Зазвичай перші зуби з’являються до 7 місяців. У рік у багатьох дітей у роті вже 4—6 гострих передніх зубів. (Однак не існує суворого графіка прорізування зубів, і цей процес відбувається по-різному в усіх дітей. У багатьох цілком здорових малюків перші зуби виростають тільки після року.) Перші корінні зуби, якими можна пережовувати їжу, з’являються в більшості дітей тільки до 15 місяців. Однак із зубами чи без них, але вони якимось чином настільки успішно можуть впоратися з їжею вже до першого свого дня народження — більшість із них у змозі відмовитися від спеціально приготовленого дитячого харчування і їсти руками те саме, що їдять усі інші члени родини, за умови, що їжа дрібно нарізана і в ній відсутні тверді шматки, якими можна подавитися.

Пюре і шматочки. Після 6 місяців треба привчати дитину до їжі шматочками. Якщо вона після цього віку продовжуватиме їсти тільки протерту їжу, вам дедалі важче буде зробити цей перехід. Багато батьків думають, що малюк не в змозі впоратися зі шматочками їжі, поки в нього не виросте достатня кількість зубів. Це не так. Він цілком здатний розм’якшити шматочки варених овочів, фруктів чи хліба за допомогою своїх ясен і язика.

Деякі діти, очевидно, від природи легко можуть впоратися зі шматочками їжі. Інші ж навіть у більш старшому віці давляться її шматочками. Це відбувається, найпевніше, тому, що батьки надто різко чи надто пізно намагалися перевести їх віл пюре до шматочків або ж змушували дітей їсти тоді, коли їм цього не хотілося.

Коли ви переходите від протертої їжі до шматочків, необхідно враховувати два суттєві моменти. По-перше, перехід має бути поступовим. Вперше даючи дитині овочі шматочками, ретельно розімніть їх виделкою. Не накладайте в рот малюкові занадто багато їжі. Коли він звикне до такої консистенції їжі, розминайте її вже не так ретельно. По-друге, дозволяйте дитині самій брати невеликі шматочки руками і класти їх у рот. Але не намагайтеся засунути їй у рот повну ложку шматочків, до яких вона не звикла.

Отож почніть змінювати характер харчування приблизно в 6 місяців, дозволяючи дитині брати їжу руками. Ви можете готувати їжу для дитини й у вигляді пюре, і шматочками з тих варених овочів та фруктів, які ви використовуєте для всіх інших членів родини, або купити їй дитячі харчі, де використані подрібнені продукти. Зовсім не обов’язково всю їжу давати у вигляді шматочків, але дитині корисно звикати до того, що вона щодня отримує не тільки пюре.

Даючи дитині м’ясо, ретельно його подрібніть. Більшість дітей не люблять жувати великі шматки м’яса. Вони подовгу жують їх і ніяк не зважуються проковтнути, як це роблять дорослі. Це може призвести до того, що дитина почне давитися. Існують й інші причини, через які слід було б відмовитися від вживання м’яса чи принаймні відкласти введення його до раціону малюка до більш старшого віку.

Більшість дітей люблять картоплю, макарони і рис. їх можна давати дитині разом з іншою їжею. Макарони, виготовлені з неподрібнених зерен пшениці, і неочищений (коричневий) рис містять більше клітковини й вітамінів, ніж рафіновані продукти.

Дитяче харчування домашнього приготування. Багато батьків воліють самі час від часу постійно готувати їжу для малюків. У цьому немає нічого особливо складного. Коли ви готуєте самі, ви краще контролюєте інгредієнти страв і способи їх приготування. Ви можете використовувати для цього свіжі продукти, вирощені на органічних добривах. Крім того, їжа, приготовлена в домашніх умовах, дешевша, ніж куплена у крамниці.

Є багато гарних книжок із рецептами для дітей. Для приготування їжі вам будуть потрібні міксер, блендер або кухонний комбайн. Окремі порції приготовленої їжі ви можете розігрівати в спеціальній сковороді із заглибленнями для яєць чи в мікрохвильовій печі.

Перед тим як годувати дитину, обов’язково ретельно перемішайте підігріту їжу і перевірте її температуру, особливо якщо ви підігрівали її в мікрохвильовій печі, де їжа підігрівається зсередини, за рахунок чого в ній можуть виявитися занадто гарячі ділянки. У результаті одна ложка може виявитися холодною, а інша надто гарячою. Ви можете готувати для дитини їжу такої консистенції, яка їй підходить. У разі потреби її можна розбавити водою, зцідженим грудним молоком чи штучною молочною сумішшю. Або ж заморозити у формі для льоду і зберігати стільки, скільки буде потрібно.

Якщо малюк їсть ту саму їжу, що й ви, вам доведеться трохи змінити свої смакові уподобання з точки зору використання солі та цукру і ретельно подрібнювати всі продукти.

Готове дитяче харчування. Коли вперше почали випускати дитяче харчування в баночках, воно складалося або з самих овочів, або з самих фруктів, або тільки з м’яса. У наші дні компанії з його виробництва пропонують пюре, що складаються з овочів і крохмалю, фруктів і крохмалю, а також комбіновані м’ясо-рослинні пюре, в які входить крохмаль, овочі і м’ясо. Найчастіше для виготовлення крохмалю використовуються очищені рис, кукурудза чи пшениця. При очищенні зерен вміст у них вітамінів, білків і клітковини зменшується.

Якщо ви купуєте дитині готове харчування, уважно читайте написи на упаковці, зроблені дрібними літерами. На банці може бути написано великими літерами «Пюре з квасолі», а приписка дрібним шрифтом говорить: «Квасоля з кукурудзяним крохмалем». Намагайтеся купувати просто овочеве чи фруктове пюре, щоб бути певними, що дитина отримує саме такі цінні продукти, а не рафінований крохмаль. Уникайте харчування, до складу якого входять цукор чи сіль.

Не привчайте дитину до пудингів і десертів, що містять желатин. Вони не мають необхідної харчової цінності і містять багато цукру. Краще дайте малюкові звичайні протерті фрукти. Якщо дитина ніколи не пробувала рафінованого цукру, то фрукти матимуть для неї природний солодкий смак.

Як бути, якщо дитина подавилася? Усі діти іноді давляться, коли починають їсти тверду їжу, так само як вони падають, коли вчаться ходити. Нижче перелічені найпоширеніші продукти, якими найчастіше давляться діти до 5 років:

• шматочки м’яса;
• цукерки драже;
• шматочки сирої моркви;
• арахіс;
• виноград;
• шматочки яблука;
• печиво;
• поп-корн.

У дев’ятьох випадках з десяти діти, подавившись, легко випльовують їжу чи проковтують її без сторонньої допомоги. Коли малюк не може цього зробити, дістаньте застряглий шматочок пальцями, якщо ви його бачите. Якщо ж його не видно, покладіть дитину до себе на коліна животом униз і енергійно постукайте долонею між лопатками. Це майже завжди допомагає, і дитина може знову почати їсти.

Деякі батьки так турбуються з приводу того, що дитина може подавитися, що з великим запізненням дозволяють їй брати їжу руками і давати їжу шматочками.

Проблема не в тому, що діти не вміють жувати чи ковтати. Найчастіше це трапляється, коли дитина робить під час їди глибокий вдих. Таке може статися, якщо малюк засміється, заплаче або здивується. У цю хвилину їжа з рота потрапляє прямо в дихальні шляхи, перекриваючи їх.

Це не означає, що дитині до 5 років не можна давати перелічені вище продукти (хоча драже я не рекомендую у будь-якому віці). Однак діти повинні їсти сидячи за столом під постійним наглядом дорослих. Учіть їх старанно пережовувати їжу і відкушувати від великих шматків менші.