ВИБІР І ГОТУВАННЯ СУМІШЕЙ — ШТУЧНЕ ВИГОДОВУВАННЯ

Ще зовсім недавно штучне вигодовування дітей було цілком звичайним явищем. Сьогодні ми знаємо, які переваги для здоров’я малюка має материнське молоко. Однак виростити здорову дитину на штучному харчуванні теж можна, і багато жінок використовують або тільки штучні суміші, або ж комбінують їх із грудним молоком. Ви прийняли рішення на користь штучного вигодовування. Якими ж мають бути ваші подальші дії?

Стандартні поживні суміші виготовляються на основі коров’ячого молока, в якому тваринні жири замінено на рослинні, додано вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини, а кількість білка скорочено. У більшість сумішей додається залізо. Коли ви даватимете дітям поживні суміші без добавок заліза, в їхньому організмі може спостерігатися дефіцит цього елемента.

Суміші на основі коров’ячого молока. Те, що більшість дітей добре розвиваються на штучному харчуванні, досить дивно, тим паче якщо зважити на те, що телята відрізняються від людських дитинчат. Звичайно ж, коров’яче молоко саме по собі — на відміну від виготовлених на його основі поживних сумішей — може бути шкідливим для дитини. У ньому не те співвідношення білків і цукру, яке потрібне для дитини, і в немовляти, котре харчується коров’ячим молоком, можуть спостерігатися серйозні розлади. Раніше деякі матері самостійно готували поживні суміші, кип’ятили коров’яче молоко. Ці домашні суміші не такі безпечні, як приготовлені в промислових умовах. Дитяче харчування, приготовлене на основі зернобобових культур і горіхів, також небездоганне з поживної точки зору.

Дитяча їжа на основі сої. Дитячі суміші, виготовлені із сої, є в усіх спеціалізованих крамницях. Якщо спочатку вони були призначені для дітей, яким не можна було вживати коров’яче молоко через алергію або ж проблеми із травленням, то тепер, на думку багатьох лікарів, соєві суміші придатні для будь-якої доношеної дитини, що не перебуває на грудному вигодовуванні. Недоношеним дітям, вага яких при народженні нижча 1800 г, таке харчування не рекомендується.

Переконайтеся, що ви використовуєте саме дитячу суміш на основі сої, а не просто соєве молоко. Штучне соєве харчування має харчові добавки, що задовольняють потреби дитячого організму, який швидко росте, а в соєвому молоці для дітей старшого віку і дорослих їх немає. Соєве харчування може містити добавки заліза. Його вживають починаючи з чотиримісячного віку.

Переваги і недоліки. Дитячі продукти харчування на основі сої мають низку переваг порівняно з їжею, виготовленою на основі коров’ячого молока. У деяких дітей буває алергія на білки, що містяться в коров’ячому молоці, і саме це може бути причиною плачу дитини. Дослідження також показали, що білки коров’ячого молока подеколи спричиняють розвиток діабету.

ВИБІР І ГОТУВАННЯ СУМІШЕЙ — ШТУЧНЕ ВИГОДОВУВАННЯ 1

У сої таких білків немає. Вона не містить лактози, яку деякі діти погано перетравлюють. У результатах досліджень не йдеться про те, що соєві суміші виліковують кольки, втім, батьки повідомляли, що їхні малюки почувають себе значно краще, харчуючись соєвими сумішами.

З другого боку, із соєвими поживними сумішами пов’язаний і певний ризик. У них, як правило, міститься багато алюмінію. Відомо, що цей елемент не є корисним для організму і навіть може викликати серйозні захворювання в дітей (принаймні у недоношених). Дослідження не показали, що алюміній, який міститься в соєвих сумішах, може зашкодити доношеним дітям. Проте, надходячи в організм із продуктами харчування (нарівні з іншими компонентами), цей елемент може в літньому віці сприяти розвитку хвороби Альцгеймера. Окремі вчені також думають, що деякі хімічні сполуки (фітоестрогени), що містяться в соєвих сумішах, можуть впливати на розвиток статевих органів. Хочу підкреслити, що вчені не дійшли остаточного висновку щодо цього, але є достатньо фактів, щоб принаймні поставити цю проблему.

У цілому ж жоден вид штучних поживних сумішей не є ідеальним, що знову ж підкреслює цінність грудного молока. Для якихось дітей та їхніх батьків окремі переваги важать більше, ніж недоліки. Наприклад, якщо ви вирішили тримати свого малюка на дієті з низьким вмістом молочних продуктів, то краще вибрати поживні суміші на основі сої.

Алергія. Багатьох батьків турбує алергія в дитини на білки, що містяться в коров’ячому молоці. Якщо алергійна реакція виявляється у тяжкій формі, то її важко не помітити. До симптомів входять пронос, погане набирання ваги і сухий висип, який дуже непокоїть малюка. Більш легкі форми алергії виявити важче, бо багато дітей вередують і без причини, а невеликий висип може бути зумовлений іншою недугою.

Важливим ключем до вирішення цієї проблеми може стати сімейна історія алергії на молоко. Однак у більшості дорослих, які відчувають труднощі з перетравлюванням коров’ячого молока, алергії насправді немає. У них в організмі просто замало ферменту лактази, який необхідний для розщеплення молочного цукру (лактози). У дітей, як правило, лактази досить, навіть коли в батьків її бракує. Ще більше заплутує ситуацію та обставина, що багато дітей, які потерпають від алергії на білок коров’ячого молока, так само реагують і на соєві білки. Для таких малюків розроблені спеціальні суміші, що не містять ні коров’ячого, ні соєвого білка. Найкраще користуватися цими сумішами під наглядом лікаря.

Рідкі, концентровані і сухі суміші. Дитячі штучні суміші випускають у трьох формах: рідкій (готовій до вживання), концентрованій або порошкоподібній. Різниці в їхніх поживних властивостях немає. Сухі суміші дешевші, ті, що можна відразу вживати, дорожчі. Порошкоподібні суміші призначені для щоденного використання, рідкі в пляшечках зручні під час подорожей. Важливо, однак, при використанні сухої і концентрованої суміші ретельно дотримуватися інструкцій з її розведення.

Добавки заліза. Залізо дуже важливе для утворення червоних кров’яних тілець і розвитку головного мозку. Дефіцит заліза в дитячому віці може згодом спричинити виникнення проблем з навчанням. Тому для дітей надзвичайно важливо, щоб у їхньому раціоні був цей елемент.

Матері найчастіше думають, що залізо, яке міститься в поживних сумішах, викликає в дітей запор. Дослідження не підтвердили цього. Але навіть якби це було і так, я все-таки рекомендував би дитяче харчування, збагачене залізом. Запор легко усунути, а дефіцит заліза може дати себе взнаки в майбутньому.